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厨房里如果有这几样东西,赶紧扔了吧

2017-03-03 17:03:50 1336
  对于吃货来说,厨房是一块圣地,因为这里是制作美食的地方。然而,美好与危险并存,厨房也是细菌的滋生地,尤其当我们选择不当的厨房用品,更会危害自身的健康。如果你的厨房里有这↓3样东西,赶紧扔了吧↓

  一、不合格的洗洁精

  有一段时间流行一种“洗洁精有毒,会致癌”的说法,让不少人闻风丧胆。实际上致癌的并不是洗洁精,而是甲醛超标的洗洁精。洗洁精里面为何有甲醛呢?大家都知道,甲醛有防腐的作用,有些不良商家为了防止洗洁精变质,便在里面添加了甲醛。洗碗后,残留的甲醛会给人体造成很大伤害。
 
不合格的洗洁精

  因此,洗洁精并不是威胁,不合格的洗洁精才是。在选购洗洁精时,一定要选择正规的品牌。同时,要注意查看洗洁精瓶上的执行标准(或者产品标准号):按标准号找该产品标准,就可以判定其是否合格了。

  二、涂层破裂的不粘锅

  不粘锅因烹饪方便、清洗快捷,而受到越来越多的青睐。然而,这种锅存在很大的安全隐患。
  不粘锅涂层主要材料为特氟龙,化学名称叫聚四氟乙烯,这种材料比较稳定,具有耐高温、耐腐蚀、不粘性、无毒害等优点。但是一旦逐渐脱落,进入身体后,会对人体产生危害。所以,不粘锅涂层损坏后应立即换掉。
涂层破裂的不粘锅

  那么要如何判断涂层是否破裂了呢?不粘锅的锅底有白色的一圈,这便是涂层。如果涂层出现了刮痕或脱掉的情况,那就是被破坏了。

  为了安全起见,最好选择铁锅。

  三、发霉的砧板

  各种材质的砧板使用久了后,都可能存在发霉的情况。发霉会产生黄曲霉素,黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物,它的毒性和致癌性很强。 而且,黄曲霉素非常耐高温,即使是通风晾晒,也不能把它去除。
 
发霉的砧板

  因此,砧板一旦发霉,最后不要再使用了。为了防止砧板发霉,平时切菜后,要用食盐水或热碱水清理砧板,并放在通风处,及时晾干。

  厨房卫生与否直接关系到我们的健康。平时不仅要注意清洁,还要慎重选购厨房用品,远离劣质厨具,才能减少伤害。
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